保定宴盛大开业，开启全新文商旅主题空间

时间：2023-09-21 12:12

9月21日上午9时许，随着一场国家级非物质文化遗产代表性项目徐水舞狮的精彩表演，保定宴饮食博物馆首演拉开序幕，保定宴饮食博物馆董事长梁连起先生发表了开业演讲，保定市各级领导及餐饮协会领导参加了开业剪彩。

9月21日上午9时许，随着一场国家级非物质文化遗产代表性项目徐水舞狮的精彩表演，保定宴饮食博物馆首演拉开序幕，保定宴饮食博物馆董事长梁连起先生发表了开业演讲，保定市各级领导及餐饮协会领导参加了开业剪彩。

10时许，一队人身着上缀红缨的暖帽、华丽的窄袖旗袍，还有敲钟、鸣锣和抬轿的仪仗人员悠慢出场，开城仪式作为保定宴新一天的开始，让到场食客看到一种别样的场景。聚城视界深度参与了该项目，负责了戏剧、演出、街区等视觉设计及创编工作。

眼前，是一座新拔地而起的大楼，造型熟悉又少见。这座高耸的大楼在朝阳大街上，北二环与北三环之间。此楼四个门上，复制了昔时保定古城“瞻岳”“望瀛”“迎薰”“拱极”4座城门的大字，唤起人们对一座老城的怀念。

走进这座饮食博物馆，一楼是回型小吃街道。油炸糕、凉皮、冷饮……前来尝吃的排着长队，围着方形木桌的厚板长凳上也坐满了人。徜徉其中，似有穿越时空之感。再脚踏不曾打磨的粗糙灰砖，沿着楼梯来到二楼，天井里挂满彩色灯笼，窄窄的街道上布着一家家小吃店。来到一个面馆前，买上一碗面，在嘈杂人群中美美吃起来，闲暇间颇显惬意。

这是国内首家“能吃的博物馆”。一道独特的青花瓷器皿、浓郁的酱香，盛有历经发掘恢复的直隶官府菜，让人尝到舌尖上的保定味道……玻璃罩子里摆的泛黄食谱书籍，让人感到一座城池善吃的古老。另外，在直隶总督署看到的一块块匾额，在这里也可以瞧见。还有，保定老城的市区图、老保定俗语与古城历史电子书，让古老文图与现代技术交融一起。

这里，保定宴饮食博物馆融合保定历史文化、饮食文化，以靴城记忆、市井街巷、亭台楼阁、园林书院、网红打卡和国潮国风等特色形式，沉浸式演艺展现，文化活化挖掘、汇聚保定乡愁内涵、乡土记忆，传承与发扬保定文化软实力，向世界展示“舌尖上的保定”，打造沉浸式靴城文化体验地、“吃住行游购娱”于一体的直隶文化场景、全新文商旅主题场景空间。